bs.gardens-tricks.com
Kolekcije

Amaranth - ljepota i dobrobit

Amaranth - ljepota i dobrobit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Neuveličani amarant naći će svoje mjesto na gredicama i balkonima

Postoje biljke koje su našim očima već odavno poznate, ali kako ponekad malo znamo o njihovoj istinskoj suštini i mogućoj ulozi u našem životu. Jedan od njih je šareni amarant, poznat i kao drevna lignja, pijetlovski češalj, rep, metličasti, tužni, baršun.

Amaranthus na grčkom znači "neuveličava". Grci su je smatrali simbolom besmrtnosti zbog svoje sposobnosti da dugo zadržava svoju ljepotu nepromijenjenom. Amaranth se, prema drevnim mitovima, smatra cvijetom ljudi, cvijetom Kupida - boga ljubavi. Sin Venere i Marsa, krilati dječak sa zlatnim strelicama vijori na nebu na snježno bijelim krilima i udara u srca bogova i ljudi strijelama noseći vatru ljubavi ... Asteci su štovali amarant kao izbavitelja zlih duhova .

Domovina amaranta je srednja i južna Azija. Novo "otkriće" amaranta kao najbogatijeg izvora nutritivnih i biološki aktivnih elemenata dogodilo se u 20. stoljeću. Povijesni izvori potvrđuju da su prije 8 hiljada godina rep Amaranta i grimiz Amarana bili glavna prehrambena kultura u Srednjoj i Južnoj Americi kod starih Asteka i Inka, kao i u Aziji. Grimizna boja dobivena iz njegovih cvasti bila je nužni dio poganskih obreda drevnih Indijanaca. To je ono što je prouzrokovalo zabranu uzgoja amaranta od strane španskih kolonijalista.


Vrijedna svojstva amaranta

Sada u SAD-u postoji poseban institut za proučavanje ove izvanredne biljke. Udruženje Amaranth osnovano je u Evropi. Zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti, otpornosti na sušu i jednostavnoj tehnologiji uzgoja, amaranth je danas široko uveden u industrijsku kulturu tropskih zemalja. Biološka i hranjiva vrijednost amaranta bila je iznenađujuće visoka. Listovi amaranta sadrže protein jedinstvenog, gotovo idealnog sastava, što je bliži majčinom mlijeku (ovo je skup esencijalnih aminokiselina u njemu).

Većina svih biološki aktivnih tvari sadržana je u njegovim sjemenkama: karotenoidi, skvalen, škrob i drugi. Skvalen ima sposobnost da zasićuje ćelije tijela kiseonikom, čime ih ozdravlja i podmlađuje. Amarantino ulje, bogato skvalenom, dobro miriše i ima orašast okus. Vrijedan je kozmetički proizvod koji pozitivno djeluje na kožu pomažući joj da zadrži vlagu i održi njezinu elastičnost. Koristi se spolja i iznutra. Škrob u sjemenkama amaranta je u obliku vrlo malih i glatkih granula, što ga čini nezamjenjivim za kozmetičku industriju.

Ispostavilo se da su se u Rusiji, u još "dosernovsko" vrijeme, kolači pekli od brašna divljeg bifteka. Njegovi proteini su izuzetno korisni za tijelo, dok sjeme ambre ne sadrži gluten svojstven našim žitaricama. Za hranu se koriste samo lagana sjemena ovih biljaka, iako postoje vrste i sorte sa gotovo crnim, poput maka, sjemenkama. Netolerancija na gluten za mnoge ljude stvara velike probleme s odabirom prehrane. Sada se u Rusiji proizvode sjeme i brašno amaranta, kao i dragocjeno ulje amaranta.


I korisno i lijepo

U prednjim vrtovima, na balkonima, već dugo i sa zadovoljstvom uzgajamo amarante sa raznobojnim cvastima i jarko obojenim lišćem. Jedna velika biljka u kontejneru može postati „solista“ balkonskog vrta u novoj sezoni. Amaranth je zeljasti ukrasni godišnjak iz porodice amarant.

To je uspravna biljka sa sočnim krhkim stabljikama, malo ili nimalo grananja. Listovi su veliki, zeleni i obojeni, duguljasto jajasti. Cvasti su složene klasaste grozde, duge i viseće prema dolje ili kratke okomite, ovisno o vrsti i sorti. Cvjetovi su mali, cvjetnjak je jednostavan, četverodijelni; boja od zelene do tamno grimizne, uključujući grimizne, grimizne, narančaste, žute tonove. Sjeme je sitno, ima ih 900-1500 u 1 g, ostaju održivi 5-6 godina. Dobro sazrijevaju na južnoj strani balkona, blizu zidova i samo u dobro osvijetljenim, toplim područjima.

U Rusiji repni amarant (Amaranthus caudatus) sa tamnocrvenim visećim cvatovima i zelenim listovima visine 60-100 cm; amaranth dark (Amaranthus hypocondriacus) - cijela biljka je krvavo crvena, visina 60-100 cm; postoje premali i patuljasti oblici i sorte drugih vrsta.

Postoje spektakularni ukrasni lisnati oblici trobojnog amaranta (Amaranthus trobojna).

Listovi su mu vrlo elegantni - rubin-ljubičasti sa zelenom, krvavo-crvenom, smeđom, tamnozelenom pjegastom biljke visine do 120 cm.

Zanimljive sorte vrbe amaranth (Amaranthus salicifolius) s uskim valovitim listovima od bronze, kasnije ljubičaste i narančaste.

Uzgajanje amaranta

Amaranti su vrlo termofilni, ne podnose mraz. U središnjoj traci i na sjeverozapadu amarant se uzgaja presadnicama sjetvom sjemena u ožujku - početkom aprila. Izdanci se pojavljuju 5-8. Dana. Cvjetanje nastupa 70-90 dana nakon sjetve i nastavlja se do mraza. Uzorak slijetanja je 40x40 cm ili 40x60 cm.

U južnim krajevima sjeme se sije direktno u zemlju. Tamo amaranth daje obilne plodove, za razliku od srednje trake, gdje sjeme ponekad možda neće imati vremena da sazri. Biljku unakrsno oprašuju insekti i vjetar. Prostorna izolacija nasada za održavanje čistoće sorte - 200 metara. Amaranth je fotofilni, zahtijeva bogata, dobro drenirana lagana tla, dobro reagira na zalijevanje. Za obilno cvjetanje mlade biljke se prihranjuju dušičnim gnojivima 2-3 puta nakon 10 dana (15 g uree na 10 l vode). Nakon sadnje sadnica na stalno mjesto, nakon 10-14 dana, biljke se do avgusta hrane punim kompleksnim gnojivom svakih 10 dana. Da biste smanjili radni intenzitet brige o sadnji, možete zemlju napuniti gnojivom dugog djelovanja u prahu (1 kašičica po biljci, dobro pomiješano sa zemljom) - to će biti dovoljno za cijelu sezonu.

Berba sjemena vrši se kada sazre trećina cvasti. Po podne se režu po suhom vremenu, stavljaju u kutije ili kutije - na papir ili krpu i suše pod nadstrešnicom s ventilacijom. Zatim se mlate i vinu od nečistoća.

Uzgajajući amarante različitih vrsta i sorti u svom vrtu ili na južnom balkonu, ljeti ćete kuću i vrt ukrasiti velikim grimiznim ili kratkim žutim cvatovima, a zimi će oživjeti kompozicije suhih biljaka. Oblik i svijetla boja cvijeća u suhim kiticama čuva se nekoliko godina.

Citati Upotreba amaranta u kuhanju →

Elena Kuzmina
Fotografija autora


Sadi video

  • Sada znate šta je asortiman, njegova korisna svojstva i upotreba. Svake godine ova biljka, koju mnogi i dalje smatraju samo korovom, postaje sve popularnija. Pokušajte ga koristiti u hranu, lijekove i kozmetičke svrhe, a rezultat će vas svidjeti za nekoliko tjedana.

    Spremite informacije i označite web stranicu oznakom - pritisnite CTRL + D

    Ljekovito bilje (fotografija s imenima)

    Artičoka - divna zemljana kruška

    Izvanredna svojstva ljubičastog čaja

    Izvanredna svojstva piskavice. Morate ih upoznati!


    Sjeme amaranta često se dodaje prilikom kuhanja raznih vrsta žitarica i supa. Odlično se slažu sa svim žitaricama. Čak i tokom kuvanja koristi se brašno od opisane biljke koje se dobija mlevenjem zrna. Na primjer, zahvaljujući ovom brašnu dobija se hljeb, lepinje i druga peciva.

    Da bi se gluten pojavio i tijesto se diglo, treba ga pomiješati sa običnim pšeničnim brašnom. Jedino ograničenje kod upotrebe žitarica ili brašna od njih je da se ta sirovina mora termički obrađivati.


    Amaranth. Korisna svojstva i primjena

    Kao što vidimo, amaranth ima nevjerojatan hemijski sastav. Na osnovu toga ima i brojna korisna i ljekovita svojstva. Biljka amarant je:

    • snažni antioksidans,
    • najjači aktivator imuniteta,
    • antisklerotično,
    • hematopoetski,
    • diuretik,
    • antibakterijski,
    • protuupalno,
    • hemostatski,
    • zarastanje rana
    • antitumorski,
    • sredstvo za zračenje,
    • normalizuje metabolizam.

    Upotreba amaranta u tradicionalnoj medicini

    Iako medicina Ruske Federacije zvanično ne priznaje amaranth, on se široko koristi u tradicionalnoj medicini u mnogim zemljama svijeta. Amaranth se koristi za liječenje:

    • kao terapijsko i profilaktičko sredstvo za bolesti kardiovaskularnog sistema, kao što su ateroskleroza, hipertenzija i zatajenje srca (angina pektoris)
    • razne upalne bolesti genitourinarnog sistema kod muškaraca i žena
    • bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su čir na želucu i dvanaesniku, uključujući hronične, infekcije, poremećaji
    • bolesti jetre
    • metaboličke bolesti poput dijabetesa, gojaznosti
    • razne kožne bolesti: ekcemi, psorijaza, gljivične bolesti, akne, herpes, kao i trofični čirevi, rane, opekotine
    • bolesti nervnog sistema: depresija, neuroze, a takođe normalizuje rad centralnog nervnog sistema
    • oralne bolesti kao što su stomatitis, parodontitis
    • onkološke bolesti,
    • radijacione povrede (zračna bolest),
    • hemoroidi,
    • anemija i nedostatak vitamina,
    • omogućava vam podizanje imuniteta kod prehlade,
    • kao i sa slomom itd.

    Takođe, amaranth se koristi za čišćenje organizma od teških metala, toksičnih supstanci i radionuklida.

    Pozivam vas da pogledate video o blagotvornim svojstvima amaranta.

    Biljka amarant u kozmetologiji

    Amaranth je pronašao svoju primjenu u kozmetologiji. Preparati na biljnoj bazi koriste se u obliku losiona, maski, obloga za njegu kože lica, koji osiguravaju hidrataciju, prehranu, omekšavanje i zaglađivanje bora, koža postaje svježa i baršunasta.

    U obliku ispiranja i maski, amaranth i njegovo ulje koriste se za njegu kose: jačaju korijene kose, pospješuju rast, vraćaju strukturu, daju elastičnost i sjaj.

    Takođe, infuzija lišća ili cvjetova amaranta koristi se za kupke.


    Vrt i povrtnjak, izgradnja i popravak, napravite to sami

    Naša web stranica posvećena je temama koje će vam pomoći da svoj dom poboljšate. U našim publikacijama naći ćete puno korisnih savjeta profesionalaca u svojoj oblasti.

    U odjeljku o vrtu i povrtnjaku reći ćemo vam puno zanimljivih i novih stvari o pejzažnom dizajnu i rezervoarima u zemlji. Naučit ćete koju opremu i koju opremu koristiti tijekom rada u vrtu ili povrtnjaku. Naravno, nismo zanemarili tako važne teme poput uzgoja cvijeća i svih vrsta biljaka. Opisujemo zamršenost brige o njima. Takođe možete pročitati članke o travnjacima u zemlji. Takođe ćete naučiti kako se bolje brinuti o svom vrtu. Kada i kako saditi povrće, bobičasto voće i voće i još mnogo toga zanimljivog za vrtlara. Generalno, ovdje ćete pronaći ogroman broj ideja iz ovog područja. Shvatićete to Uradi sam vrt i povrtnjak - nije samo zanimljivo, već i korisno.

    U odjeljku izgradnja i popravak govorimo o svemu što bi vas moglo zanimati tijekom gradnje kuće ili Uradi sam adaptaciju stana... Naučit ćete kako napraviti vodovod i kanalizaciju na selu, toplu parnu kupatilo u kupaonici, kojim pokrivačem pokrivati ​​pod, kako u kući, tako i u stanu, kako krečiti stropove i kakvu toplinu- izolacijski materijal za odabir i još mnogo toga. Upoznat ćete se s raznim tehnologijama, kako novim, tako i provjerenim kroz vijekove, na staromodne načine. Nakon pregleda naših publikacija, možete se lako nositi sa bilo kojim zadatkom u procesu Uradi sam gradnju i popravak.

    U odjeljku "uradi sam" reći ćemo vam o mnogim trikovima i sitnicama koje možete učiniti sami, ali za to niste ni znali. Ovdje ćete naći mnogo uputa za izradu raznih Uradi sam domaće proizvode za kuće i ljetne vikendice... Ovdje ćete se upoznati ne samo sa svim vrstama uspješnih zanata, već i s korisnim receptima za ljepotu i zdravlje.

    Rezimirajući, želimo reći da ćete na našoj web stranici pronaći sve vrste materijala koji detaljno opisuju kako uradi sam neki proizvod ili za obavljanje određenog posla.


    Šta je amaranth

    Amaranth, ili shiritsa, prilično je česta jednogodišnja biljka koja raste u mnogim dijelovima svijeta. Neke vrste su korov, neke ukrasne, druge su vrijedne kao poljoprivredne i povrtne kulture. Koriste se i cvasti, sjeme, žitarice, lišće i izdanci.

    Piće, brašno, žitarice, ulje prave se od širice, konzumiraju se sirovi. Važna činjenica o vrijednosti ove biljke je da je meso životinja koje su jele amarant skuplje za 25-30% od drugog mesa.


    Ljubičaste livadske biljke

    Džongarski akonit, gavez, zvono od breskve, encijan, mišji grašak, lumbago, maćuhice - ljubičasto poljsko cvijeće, imena i fotografije nekih od njih prikazana su u ovom odjeljku.

    Džongarski Akonit

    Raste u obliku grma, voli puno sunca, pa doseže visinu do 2 m. Listovi su mekani, zaobljeni, rezani na 5 dijelova. Cvasti su veliki, pet latica, tamnoljubičasti. Koristi se za anemiju, neplodnost, dijabetes melitus, anginu pektoris, čireve, bronhitis, artritis, psorijazu, uši, rak, trovanje otrovnim gljivama.

    Comfrey officinalis

    Ovi livadski cvjetovi su žilava, gruba biljka, maksimalna visina je do 90 cm. Stabljika je razgranata, listovi su duguljasti, pri dnu su veći. Cvjetovi su ljubičaste boje s ljubičastom nijansom, izgledaju poput cjevastog zvona. Blagotvorna svojstva korijena gaveža koriste se za ublažavanje upale, zaustavljanje krvarenja različitog porijekla, liječenje tumora i čira, ublažavanje prijeloma i iščašenja te samopouzdano uklanjanje gnojnog procesa.


    Pogledajte video: SELF SUFFICIENT GRAIN for the home garden. AMARANTH