bs.gardens-tricks.com
Novo

Jagoda

Jagoda



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Šta je ovo

Jagoda je trokutasto voće, crvene boje, prošarano malim zelenim točkicama koje svi dobro poznajemo. Sazrijeva iz višegodišnje zeljaste biljke zvane Fragaria i koja pripada porodici Rosaceae. U stvarnosti je jagoda nepropisno definirano voće, jer je pravo voće sastavljeno od malih točkica koje okružuju samu jagodu i koje se pogrešno nazivaju sjemenkama. Jagoda uključuje nekoliko sorti, neke spontane, druge posebno uzgajane i dobijene ukrštanjem sa spontanim sortama. Među njima se uglavnom sjećamo jagode ili šumske jagode, botaničkog naziva fragaria vesca i zajedničkog jagoda, botaničkog naziva, fragaria x ananassa. Razlika između ove dvije sorte leži u debljini plodova, velikom u običnoj jagodi, a malo u šumskoj jagodi. Biljka jagoda porijeklom je iz Evrope, ali je sada raširena po cijelom svijetu, zahvaljujući ukrštanju i hibridnim proizvodima koje omogućavaju dobivanje plodova različitih oblika i veličina, s vrlo robusnim biljkama. Divlje jagode se lako mogu naći u šumi. Biljka divlje jagode ima stabljiku visoku između 10 i 20 centimetara, s dugim korijenjem koje daje nove biljke i s bijelim cvjetovima s pet latica. Jagoda podnosi hladnu klimu čak i ako predugo zadržavanje niskih temperatura uzrokuje smrt. Tlo mora biti posebno vlažno, poput onog tipičnog za šumu, šipražje i proplanke. Spontana jagoda raste i do 1800 metara nadmorske visine. Cvjetovi i plodovi jagode sazrijevaju u različito vrijeme, ovisno o sorti i vrsti izlaganja suncu. Postoje sorte kod kojih cvjetovi sazrijevaju u rujnu s manje od 12 sati izloženosti svjetlosti, a plodovi u proljeće; drugi cvjetaju sa 14 sati svjetlosne izloženosti i daju plodove od proljeća do jeseni, ali vrlo su spori, a drugi cvjetaju bez preciznog trajanja izlaganja svjetlosti. Period za kušanje obične jagode je od aprila do juna, dok se divlje jagode beru od juna do septembra. Jagode mogu biti dostupne i zimi, zahvaljujući uzgoju u plastenicima.


Vlasništvo

Jagoda je vrlo mirisno voće ugodnog okusa. Sadrži salicilnu kiselinu, sluz, tanine, glukozide, flavonoide, mineralne soli i vitamin C. Prisutni su i vitamini grupa A, B i K. Ovi aktivni sastojci koncentrirani su uglavnom u šumskoj jagodi ili jagodi ili jagodičinoj vesci, koja se najčešće koristi u biljnoj medicini zbog dokazanih ljekovitih svojstava. Šumske jagode imaju dijetalne učinke zbog visokog sadržaja vlakana i vrlo malog broja kalorija. Jagodi se pripisuju i antitumorska svojstva zbog prisustva elagične kiseline, supstance za koju se čini da ima učinak obrane od bolesti koje su rezultat degeneracije ćelija. Zbog prisustva antioksidativnih supstanci, jagode se također bore protiv slobodnih radikala odgovornih za starenje stanica. Folna kiselina sadržana u ovim plodovima takođe koristi pamćenju, kroz mehanizam regeneracije krvnih zrnaca koje stvara leđna moždina, čija tečnost, dospjevši u mozak, stimulira njegovu memorijsku sposobnost. Jagode su i diuretici, osvježavajuće, detoksicirajuće i pročišćujuće, posebno kada se konzumiraju na prazan želudac. Čini se takođe da jagode takođe imaju sposobnost da poboljšaju raspoloženje stimulišući proizvodnju serotonina i melatonina u našem tijelu. Jagoda takođe ima protuupalna svojstva i svojstva snižavanja krvnog pritiska.


Uses

Jagode se često koriste i u kuhanju i u biljnoj medicini. U prvom slučaju mogu se jesti svježe kao desert, ali mogu se koristiti i za pripremu ukusnih voćnih salata, sa ili bez dodanog šećera. Zbog svog mirisa i arome jagode se koriste i za ukrašavanje kolača i sladoleda. U biljnoj medicini koriste se lišće, korijenje i sok od jagode. Plodove treba brati samo kad su zreli. Korjenje i bočni rizomi jagode trebaju se čupati u proljeće i jesen. Nakon sušenja na suncu, čuvaju se u papirnatim vrećama. Listovi se moraju odvojiti prije cvjetanja, ako se ne koriste svježi, moraju se sušiti u hladu i čuvati kao korijenje i rizomi. Osušeni korijeni koriste se za pripremu dekocija, lišća, uvijek sušenog, za biljne čajeve. Odvar se uzima kao diuretik, za poticanje apetita i pročišćavanje tijela. Biljni čaj je koristan u slučaju dizenterije i kao diuretik. Odvar se takođe može koristiti za spoljne primene, u slučaju rana na ustima i lezija u ustima. Sok od jagode može se nanijeti na kožu u slučaju lagane opekline. Preporučena doza infuzije je 4 šalice dnevno. Osušeni rikomski odvar jagode koristi se i za ublažavanje reumatičnih bolova, preporučena doza je tri šalice dnevno. Količina lišća za pripremu infuzije je 20 grama. Ako se biljni čaj koristi za nanošenje na kožu, idealna doza je 40 grama. Za dekokt, međutim, potrebno je 30 grama korijena. Ponekad može biti dovoljno i 5 grama u 100 ml vode, ali idealnu dozu uvijek treba preporučiti liječnik.


Jagoda: Troškovi proizvoda

Jagoda je voće koje se lako može naći na tezgama sa pijacama voća i povrća i u odjelu za voće i povrće u supermarketima. Trošak ovisi o kupljenoj sorti jagoda i periodu. Troškovi prvog voća su veći i kreću se od dva do četiri eura za pladanj od 100, 200 grama. Osušeni filtri za korijenje i lišće za dekocije i infuzije mogu se naći u travarima, ljekarnama i parafarmacijama. Cijena paketa od 15 filtera iznosi oko 4 eura.



Video: ХАБИБ - Ягода малинка Премьера клипа