bs.gardens-tricks.com
Informacije

Kim - Ljekovita svojstva

Kim - Ljekovita svojstva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


KUMINO NA LIVADAMA

Carum carvi

(porodica

Apiaceae

)

OPĆE KARAKTERISTIKE

Kumin, naučno ime Carum carvi L., pripada porodici Apiaceae. To je biljka poznata od davnina po svojim aromatičnim i terapeutskim svojstvima. Rasprostranjena je u sjevernoj Italiji, gotovo posvuda do 2000 m nadmorske visine.

Kim je dvogodišnja zeljasta biljka s bijelim i mesnatim korenom korijena. Stabljika je uspravna do 80 cm visoka, vrlo razgranata i bogata brazdama.

Listovi pinnatosette duboko podijeljeni na laciniae su naizmjenični, donji imaju peteljku, dok ih na gornjim nema.

Cvjetovi su bijeli i poredani poput kišobrana.

Plodovi (pogrešno nazvani sjemenkama) su jastučići zakrivljeni i izbrazdani dubokim rebrima.

Cvate od maja do jula.

IMOVINA '

Kim sadrži esencijalno ulje koje se sastoji od karvona i limonena, masnih kiselina, proteina, ugljenih hidrata, tanina i celuloze.

Njegova svojstva su: karminativno, probavno, ennemagogo, galattogogo.

KORIŠTENI DIJELOVI BILJKE

Od kima, plodovi (nazvani sjemenkama) koriste se odvojeni od kišobrana ubranog kada sazriju, a zatim ostavljeni da se osuše na provjetrenom i tamnom mjestu.

KAKO GA KORISTITI

Kim se koristi kao infuzija ili odvar kod probavnih poremećaja i kod lošeg menstrualnog ciklusa.

Eterično ulje utrljano u kožu potiče cirkulaciju krvi.

Grgljanje je izvrsno u slučaju halitoze, a oblozi u slučaju hemoroida.

Dodavanjem infuzije u vodu za kupanje koža nježno parfimira i djeluje tonizirajuće i stimulirajuće.

Kim se koristi u kuhanju, posebno u sjevernoj Italiji za aromatiziranje hrane i za pripremu likera zbog svog okusa sličnog anisu.

Radoznalost '

Kim je poznat i kao kummel, kim, njemački kim.

Ako planirate uzgajati kim u svom vrtu, držite ga pod kontrolom jer brzo postaje korov.

UPOZORENJA

Esencija kima u prevelikim dozama može biti toksična za ljude.

JEZIK CVIJEĆA I BILJA

Vidiš: Kumin - jezik cvijeća i biljaka.


Kumin: hranjiva svojstva, blagodati, upotreba i kontraindikacije

The kim je začin dobiven iz sjemena jednogodišnje zeljaste biljke Cuminum cyminum, koji pripadaju porodici Apiaceae. To je biljka porijeklom iz Male Azije koja naraste ne više od 30 cm u visinu. Ima male bijele ili ružičaste cvjetove poredane u kišobran.

Sjeme Cuminum cyminum odlikuju se jajoliko izduženim oblikom i smeđe su boje sa zlatnim nijansama. Imaju gorak ukus i intenzivan i slatkast miris. Pravi kim (C. cyminum) ne treba mešati sa plodovima biljaka Bunium persicum je Nigella sativa nepropisno definirano kao "crni kim".

Ovaj začin vrlo je raširen u indijskoj kulinarskoj tradiciji, iako se posljednjih godina počeo širiti i u našoj zemlji.

Kim pokazuje ljekovita, probavna i pročišćavajuća svojstva zbog kojih je začin od apsolutnog interesa.

Ali koja su njegova hranjiva svojstva, koristi, upotreba i kontraindikacije?


Svojstva kima

Plodovi, češće nazvani sjemenkama, sadrže vitamin A, C, E, K, B vitamini, flavonoidi i tanini. Bogate su gvožđem i ostalim mineralima, uključujući magnezijum, kalijum, fosfor i kalcijum i esencijalno ulje.

Tamo Ayurvedska medicina koristi sjeme i lišće za poboljšanje probave, borbu protiv nadutosti i kod upalnih stanja.

Sjeme je karminativ, probavni, emmenagogi. Oni se bore protiv stvaranja slobodnih radikala koji doprinose staničnom starenju, oksidativnom stresu, stvaranju degenerativnih bolesti.

Suzbijaju loš holesterol, ojačati imunološki sistem, suzbijaju osteoporozu i promoviraju pročišćavanje tijela.

Sjeme ako se žvače poboljšati dah dok se ulje izdvojeno iz sjemenki koristi u zubnim pastama, vodicama za ispiranje usta, mastima i kremama za masažu onako kako je pronađeno korisna svojstva za kožu.


the Kumin to je hrana koja spada u kategoriju Hrana. Jedan obrok kima (mi ga smatramo obrokom 2.1, odnosno oko 2,1 grama kima) sadrži približno 8 kalorija.

Ako ga uporedimo s drugom hranom, Kumin je kaloričnija od većine hrane, jer sadrži 375 kalorija na 100 grama, dok druga hrana poput nje ima mnogo manje kalorija.


Smršati sa

Zira Uprkos činjenici da kim, kao i svi začini, poboljšava apetit, može se testirati kao sredstvo za smanjenje kilograma (bilje za mršavljenje, sagorijevač masti):

  • bili biste sretni da imate niskokalorično jelo preliveno ovim začinom.

Osim toga, kim ima niz pozitivnih osobina, koje nutricionisti posebno cijene: diuretičko djelovanje

  • je opuštajuća akcija Poticanje probave
  • uklanjanje toksina.

Nije iznenađujuće što je kim često sastojak čaja za mršavljenje (o bijeloj kukuljici napisano je na ovoj stranici), noseći višak tekućine, ubrzavajući protok krvi i započinjući peristaltiku.

Općenito, zira tjera tijelo da se nosi čak i sa najstrožom prehranom.

  • dvije kašičice začina - na termosici zelenog čaja kuvanog s dodatkom Garcinia cambogia (liječničke recenzije).

Pijte ili neposredno nakon obroka, ili između obroka.

Uspostavite svoj metabolizam i pomozite malo sofisticiranijem piću: miješajte

  • sjemenke kima (3 g),
  • kurkuma (5 g),
  • kardamom (3 g),
  • dodajte 2 kašike kašike čaja ili kafe (koristi i šteti cimetu),
  • 3 g kineskog praha Cinnamomum,
  • sastav za punjenje vodom (500 ml),
  • nastaviti s vatrom do ključanja,
  • ukloniti s vatre,
  • infuzija deset minuta i uzima se u obliku toplote.

Ovo piće takođe ima generalno obnavljajuće i zaglađujuće spazmolitičko dejstvo.


Kim, svojstva i karakteristike ovog poznatog začina

Dajte dodatni dašak okusa svojim jelima s kimom, a otkrijte i za koje druge namjene je naznačen ovaj poznati začin s brojnim ljekovitim vrlinama

Kumin, dodaj ga odmah u svoju ostavu

Postoji nekoliko vrsta kim, neki popularniji na Istoku, drugi na Zapadu, ali svi sa istim hranjivim i ljekovitim svojstvima. Najpoznatija su crni kim, kim i Nigella Sativa, raširen samo u nekoliko područja Azije.

Sjeme, koje je jestivi dio biljke zajedno s lišćem, dugo je oko 5 milimetara i nalikuje sjemenu anisa ili komorača, ali je manje i tamnije. Njihov ukus je začinjeno je gorko dok im je miris oštar, mošusni, sa blagim balzamične note.

Ima ih mnogo ljekovita svojstva, koristan je protiv prehlade, kašlja i crijevnih oteklina i kolika, ali ima i probavna i dezinficijensa. Pretpostavlja se u obliku dekocije i biljni čajevi ali i kako oblog i mast za nanošenje na kožu.

U Europi upotreba kima u kuhanju nije široko rasprostranjena, ali uglavnom se dobro slaže mahunarke, sirevi, jela od povrća i mesa. U libanskoj kuhinji ih se takođe može naći slatka jela na bazi ovog začina koji imaju vrlo poseban ukus. Tostiranje sjemenki na tavi prije dodavanja jelima pojačava aromu i čini okus jela jedinstvenim.

Sama po sebi upotreba ovog začina nema posebne kontraindikacije, ali je uvijek dobro izbjegavati njegovu zloupotrebu i unos tokom trudnoće.

Ali kim nije jedini malo poznati začin bogat ljekovitim svojstvima korisnim u kuhanju i također za dobrobit tijela. Otkrijte sada kardamom i osobine koje ga čine tako posebnim!


Video: IZBACITE OTROVE IZ DEBELOG CRIJEVA! Prof. dr Mihajlović